在家就可以复刻的韩餐,铁板芝士年糕鸡腿,超级简单哦!喜欢韩餐和芝士的快动起手来。
用料
鸡腿 | 3个 |
年糕 | 适量 |
马苏里拉芝士(不喜欢吃可以不放) | 适量 |
生菜 | 适量 |
韩国辣酱 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蒜末 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
葱花 | 少许 |
铁板芝士年糕鸡腿的做法
鸡腿用剪刀剔骨,切成大块,依次放入调料:
适量黑胡椒,两勺辣椒粉,两勺生抽,一勺蒜末,一勺蜂蜜,两勺韩式辣酱,搅拌均匀,放在一边腌一个小时。
腌肉的时间可以先把生菜洗好。
锅中烧油,放入年糕,翻炒至年糕表面酥脆。
另起锅烧油,放入腌好的鸡腿肉,抄熟。
放入年糕翻炒,加入一碗水,炖煮五分钟后大火收汁即可。
出锅撒上白芝麻,旁边摆好马苏里拉芝士,焖一会儿至芝士融化就可以了。(不喜欢吃芝士的可以不加)最后撒上葱花上桌。
鸡肉裹上芝士,在用生菜包起来味道真的很不错。