韩国芝士铁板鸡的做法步骤,韩国芝士铁板鸡怎么做最好吃

之前风靡韩国的芝士铁板鸡真的太想念了

不得不说
泡菜国的辣酱炒系列和芝士搭配起来真的会让我欲罢不能
做梦都想着要吃

后来在我的城市找了几家芝士铁板鸡
可是味道都不对
完全没有辣酱炒的味道

吃起来都是黑胡椒的味道
不能说不好吃，但是就没有了那种精髓

虽然不能说和韩国餐厅的一毛一样
不过朋友们都说味道的相似度百分之八九十还是有的
超级开熏^^

分量：2~3人份

用料  

韩国芝士铁板鸡的做法  

1. 去骨鸡腿肉改刀成一口大小。

2. 盆里放入糖、韩式辣椒粉、韩式酱油、玉米糖浆、韩式辣酱、蒜泥、白芝麻和芝麻油。

3. 稍微抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1~2小时。

4. 紫苏叶切好待用。

5. 大葱切好待用。

6. 圆白菜切好待用。

7. 热后锅加入少许油润一下锅，再倒入腌制好的鸡块。

8. 鸡块翻炒均匀。

9. 炒到快熟的时候就加入切好的圆白菜、紫苏叶和大葱继续翻炒。

10. 炒到圆白菜熟透。

11. 分一小部分炒鸡块出来剪小块后，加入乌冬面、韩式辣酱和白芝麻翻炒均匀待用。

12. 再分一小部分炒鸡块出来剪小块后，加入白米饭、韩国泡菜、海苔片、白芝麻和芝麻油翻炒均匀待用。

13. 将食物推到两旁，中间留出一个缝隙，加入马苏里拉芝士碎加热至融化后撒上少许海苔碎装饰一下即可。

14. 真的绝了👍

小贴士

🌟常用测量：量杯，量勺。
不要问我具体多少克多少毫升，有兴趣可以自己去称一下。反正我懒，就是因为嫌麻烦，所以才爱用‘量杯、量勺’。

🌟加热芝士的时候火稍微小一点，不然底部的芝士容易糊。