用料
| 芽菜 | 250克 |
| 肉末 | 200克 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 5-6根 |
| 油菜 | 5棵 |
| 红油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
| 高汤 | |
| 小葱 | 2根 |
| 香油 | 1勺 |
担担面（家常版）的做法
锅内放少量底油放入肉沫煸炒出油，继续煸炒至肉沫酥脆后加入芽菜翻炒，加入少许十三香和白糖入味后加入生抽和花椒粉，翻炒出锅。
碗里放麻酱、猪油、香油、红油、花椒粉、香菜、花生碎、熟芝麻、生抽、蒜末，小葱、醋和高汤（这两个可以忽略）。
煮好的面直接捞入装着调料的碗里，加上芽菜肉末拌匀开吃
小贴士
1、煮面时可以加点蔬菜。2、面条尽量选择细圆面，容易入味。