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素炒乌油菜的做法和图解 好吃的素炒乌油菜家常做法

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素炒乌油菜的做法步骤图,素炒乌油菜怎么做好吃

用料  

生抽

素炒乌油菜的做法  

  1. 理菜:乌油菜要买杆子粗的,花骨朵少或者没有开花的。先把叶子和花都摘下来,留下杆子,把杆子最粗一端的紫色的皮撕掉。

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  2. 菜洗净后斜刀把杆子切成片

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  3. 准备三颗蒜,拍扁切碎备用

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  4. 热锅中倒入油,加入蒜末迅速炒一下,蒜千万不能炒太熟,不然会发苦,先后倒入切好的杆子,菜叶和花翻炒。

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  5. 加点盐,生抽即可出锅

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  6. 完成

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