尝试做宜家的杂菌豆饭
用料
黄豆 | 一爪 |
西红柿 | 一个 |
白玉菇 | 150g |
棕色帽子的白玉菇 | 150g |
番茄酱 | 若干 |
西红柿蘑菇炒豆子的做法
洗净黄豆,蘑菇,西红柿。西红柿切丁备用。
黄豆下水大火烧开转小火,炖大概四十分钟,不要炖坏。
黄豆用滤勺舀出备用。
下油,爆姜片,加入番茄丁翻炒待出汁,倒入黄豆,炒匀后取出备用。
下少油,加入蘑菇,中火翻炒让蘑菇都接触到油,加入拌好的黄豆和番茄,翻炒。
蘑菇出水变软后往锅里加少许番茄酱和盐,继续翻炒一会儿即可出锅。
小贴士
顺序可以变的,最好要蘑菇接触油炒,可以用韩式酱代替番茄酱。