家常简易版人气串「麻辣烫」（养生壶版）做法，简易版人气串「麻辣烫」（养生壶版）食谱与做法

麻辣烫可说是四川火锅的简装版，肉和菜都穿在签子上，吃的时候，将签子放进翻滚的汤汁里，几分钟后捞起，热闹地吃起来。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷，口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北20多年。

喜欢吃麻辣烫又怕外面的不卫生，可以自己学着做，做法非常简单，保管你花上十几分钟就可以做出超级美味的人气串，而且这次做的是养生壶来版，学生党也可以轻松做出。

用料  

简易版人气串【麻辣烫】（养生壶版）的做法  

1. 材料备好。

2. 调料备好。

3. 鹌鹑蛋洗干净放入养生壶里，注入800ml清水，养生壶选择8的“煮鸡蛋”功能。

4. 自动进入程序将鹌鹑蛋煮熟。

5. 鹌鹑蛋去皮串好，其余的肉和菜分别洗干净串好。

6. 将豆瓣酱、辣椒油、大骨浓汤、酱油、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入养生壶，注入1000ml热水。

7. 选择6的“火锅”功能。

8. 自动进入程序煮开后再煮10分钟，让麻辣烫汤汁煮出味道。

9. 然后放入穿好的肉和菜。

10. 几分钟后，肉菜串煮熟后捞起放入碟中即可开吃。

小贴士

1、如果觉得自己调麻辣烫汤汁麻烦可以买火锅底料更方便。
2、豆瓣酱很咸，可以不加盐。
3、有条件可以用炒锅把调料用油爆一下会更香。
4、用养生壶来制作麻辣烫非常方便，宿舍和公司都能胜任，有肉有菜吃得舒心。