不生次病,都想不起来养生……这款汤,仙掉眉毛啦,用它来做高汤,作为馄饨的汤底,我女儿能吃一大碗。天麻安神平肝,鸡脚胶原蛋白满满,剔肉棒骨是增香,水果提鲜,出锅后加点盐,什么味精鸡精统统不要哦
用料
鸡脚 | 八只 |
棒骨 | 二斤 |
天麻 | 一块 |
姜片 | 三片 |
苹果一个,梨半个,胡萝卜一根,花椒一把,香叶三片 |
秋季滋补高汤(天麻鸡脚棒骨)的做法
肉类先冷水焯水去血沫洗干净,重新加水
另外一个锅里煮苹果梨胡萝卜葱花椒香叶,煮半小时以上。
过滤后和骨汤混合
煮三个小时半以上,不加盐,等到吃的时候,单独加
小贴士
高汤冷却后冷冻保存,随时有鲜汤喝,美哉