一份汤能就一餐饭,配料简单而充足,用时节菜品营养滋补
用料
猪脚 | 一只 |
春笋 | 半根 |
花生 | 一把 |
木耳 | 若干 |
生姜 | 5片 |
料酒 |
营养滋补版猪脚汤(春天版)的做法
原料准备好
生姜切片
猪脚洗净放水焯一下去血水,猪脚很脏,这一步一定不要偷懒哦
煮热水,加姜片料酒,把清洁好的猪脚放入,煮开后继续煮15分钟,接着放入春笋,花生和黑木耳。煮开后中火炖。
忘记说了,花生可以先泡半天,不然汤会变得有点红。好啦,等猪脚煮得烂烂得就可以关火起锅啦
小贴士
如果没有高压锅,可以试下焖的方法,就是把猪脚汤煮开,关火焖一会,然后再煮,再关火焖。可以节省时间哦。我用电磁炉煮的,也才用1小时