特别爱吃脆皮炸鸡搭配慕意番茄酱
没想到刷到了这个活动
那就把我的拿手菜分享出来吧
用料
小鸡腿 | 10只 |
调味料 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
家用的面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
慕意MUTTI番茄酱 | 适量 |
卡次卡次脆皮炸鸡的做法
将小鸡腿清洗干净后用厨房用纸吸收去水分
加入料酒 黑胡椒和调味料腌制
再用水和面粉 调个面糊 面糊的状态就是稍微有点粘稠就行
把鸡腿倒入面糊里洗个澡
再准备适量干淀粉待用锅中放油大火加热
油温持续升高后 状态可用筷子试一下冒泡即可
将鸡腿依次在干淀粉中打个滚后
放入热油锅中油炸至金黄
中间注意翻面噢全部炸至金黄后出炉
再复炸一次即可 大约30秒
复炸的作用是为了表皮酥脆 不可以省略出炉后搭配慕意MUTTI番茄酱
鸡腿沾着番茄酱绝了!!慕意番茄酱 源自意大利 美味佳肴致胜法宝
外皮酥脆 肉质鲜嫩的炸鸡和慕意番茄酱
简直太好吃了
你们都来试试吧卡次卡次脆皮炸鸡 你也要来一口么
小贴士
选择小鸡腿 并且复炸 不要省略