自制鲜芋仙芋圆的做法步骤,自制鲜芋仙芋圆怎么做最好吃

楼下的豆花店贴了一张鲜芋仙的照片，颜色又好看，图片又诱人。我每次买菜经过那里，都好想来一碗鲜芋仙。
作为一名“做菜达人”，肯定还是要自己动手才能对得起这个称号，于是就勤快了一把，自己做一次芋圆，还特地煮了红豆薏米。

嗯，做出来的效果，果然是美极了，吃完一碗“彩色小汤圆”，再也没有借口不去乖乖地去跑两圈了[捂脸]

用料  

自制鲜芋仙芋圆的做法  

1. 将紫薯、红薯、芋头洗净切块，上锅煮熟
   由于紫薯会串色，建议大家把紫薯和其他分开蒸

2. 将蒸熟的紫薯，红薯，芋头，分别捣成泥，并称重。分别加入比例为2:1的木薯粉（比如100克紫薯加50克木薯粉）。
   喜欢甜的，也可以在这一步加入适量的细砂糖，然后把面揉成团。
   揉的时候要注意，如果面团比较干的话，就要加水，如果面团比较湿，就要加粉，最后面团的模样就像咱们做的小汤圆的面团一样的柔软程度。

3. 将揉好的面团分别搓成长条，可以切成小粒，也可以用手搓圆，然后放入容器。
   因为一次做的量，一次吃不完，在冰箱冷冻一会儿，分装冷冻保存，随吃随取。

4. 取锅烧水，水烧开后加入芋圆，芋圆浮起来就做好了。煮好的芋圆放入，凉开水中，这样是为了使它更q弹。
   然后可以配上牛奶，奶茶，红豆薏米，水果等等，可以开吃啦。