广东台山咸粽子的做法步骤,广东台山咸粽子怎么做最好吃

一口气干掉两个不觉累！哈哈！
本来五花肉是要放红榄的，可惜没有找到！！所以用紫苏叶子代替。

用料  

广东台山咸粽子的做法  

1. 糯米冷水洗干净，加入清水放在保鲜层浸泡一夜。沥干水分后，加适量酱油，盐，鸡精搅拌均匀，有条件可以静置2小时。

2. 五花肉切块，加入适量盐，酱油，鸡精，五香粉，紫苏叶，姜蒜，冷藏腌制一夜。（可以稍微咸一点点）
   

3. 绿豆洗干净，也是加水放冷藏浸泡一夜。绿豆不记得拍照了（然后也不记得包进粽子里🙃）

4. 蛋黄对半切开，怕腥的宝宝可以加入料酒，一点点白醋腌制20分钟的

5. 材料准备好就开始包吧！

6. （冷水和粽子一起下锅。水要没过粽子）
   我用九阳高压电饭煲选30分钟就可以。
   如果是燃气灶煮就要大火烧开，转小火2小时左右。中途记得看水够不够哦。可以中途加水的，煮粽子时也可以加入少许盐增加底味。

7. 妈耶！真的不要太好吃！

小贴士

包粽子的手法有很多种，我没发出来，大家可以参考一下百度，我懒啊～