广式粽子的做法和图解 好吃的广式粽子家常做法

用料  

广式粽子的做法  

1. 一、1.粽叶和草绳泡20小时以上，泡完后用大锅煲30分钟左右（我是冷水下锅的），然后过冷水，每一张粽叶两面都要用布擦拭一次（这个动作容易伤手，最好带手套），擦完后过两次冷水，沥干待用。

2. 二，五花肉提前腌制2小时 +（五香粉+胡椒粉+盐+糖+生抽+蚝油+花生油+姜+蒜）

3. 三、咸蛋黄想吃就加

4. 四、红豆，花生提前泡10小时，糯米在包粽子前泡1.5小时，全部泡好后都要沥干，沥干后糯米红豆花生三样混合均匀，加入盐，五香粉，胡椒粉，花生油，要重口味一点，煲好后才够味够香哦。

5. 四、各种材料配好准备包粽子

6. 五、开始包粽子

7. 七、成品

8. 八、电饭煲开水后煲2.5小时，中途不够水可以加开水继续煲

9. 出锅

10. 味道好极了