不用加一滴水,浓稠番茄汁
用料
西红柿 | 5、6、7、8个 |
洋葱 | 2-3个 |
大蒜 | 5、6瓣 |
肉末 | 300克 |
橄榄油 | 1勺 |
意面 | 300可 |
蕃茄酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 6克 |
糖 | 10克 |
非正宗肉酱意面的做法
洋葱,番茄切小快,大蒜切碎
肉末入油锅炒熟
把大蒜洋葱先加入炒出香味,这一步炒的时间长一点,需要把洋葱炒软出香味
加番茄
翻炒,不要加水,
加生抽调味调色
加番茄酱
加盐糖鸡精调味
同时煮意面
在意面锅里烫青菜
摆盘
小贴士
1、汤汁不是加水来的,全靠番茄,所以要多多加番茄。 2,如果用牛肉需要炒熟即铲出来,待洋葱大蒜番茄都炒好再次入锅调味稍煮片刻即可。猪肉就随便了,不会煮的嚼不动。