液种咖啡坚果软欧的做法步骤,液种咖啡坚果软欧怎么做最好吃

用料  

液种咖啡坚果软欧的做法  

1. 液种室温发酵，直到顶部看到少许气泡产生。放入冰箱冷藏至少12小时（最佳12-36小时）。使用前无需回到室温

2. 和主面团混合后发酵，一发记得当中翻次面。体积发到2倍大后，分割成2份滚圆，可放入发酵篮进行二发。

3. 二发至体积2倍大，手指触碰不回弹。185度25-30分钟，表面变色即可出炉。