菜干炒豆角的做法和图解 好吃的菜干炒豆角家常做法

卖相不好，但此菜的搭配完全是临时创意，很下饭，故记录。

用料  

菜干炒豆角的做法  

1. 菜干要提前泡软，多次清洗，切小段。

2. 豆角提前用盐水浸泡，摘段。

3. 五花肉切薄片，用酱油、盐、少量料酒腌制。

4. 锅中烧开水，下两滴油，豆角下水滚三分钟，过凉。

5. 开锅炒五花肉，待出油时下菜干同炒。

6. 另起锅干煽豆角，直至软熟。

7. 下五花肉、菜干同炒，调味、收汁、起锅。