在家超爱吃奶奶经常做,出门在外只能自己动手做了,还是比较简单的,省事方便!
用料
面粉 | 1碗 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 1根 |
准备好食材,西红柿切块,小葱切碎。
面粉一碗,吃米饭的小碗!
起锅烧油,倒入小葱和西红柿进行翻炒,翻炒差不多了就加适量的水,我是加了吃饭用的碗的一碗半。
等水烧开的时候就可以做疙瘩了,把水一点点的倒入,倒入一点就搅一下,搅拌不要停止,要干燥的面疙瘩,水不要加多。
锅中汤烧开后就可以下面疙瘩了,然后拿一个鸡蛋扣一个小孔,往锅里甩,看着差不多开起来就可以出锅了。
完成!
小贴士
面疙瘩制作的时候要开小水流,倒入一点就搅拌一下,不要一直不停的倒水,如果水多了可以再加点面粉,面疙瘩太大了自己用筷子一下