>
用料
麻辣鸡丁。的做法
鸡腿去骨、过水。
姜蒜、花椒、辣椒备用、辣椒记得去籽、加多少按照自己口味跟辣椒的辣度。
加油爆香后加入鸡腿、调料、临出锅加一勺老干妈。
装盘。
小贴士
酱油在加热过程加比较容易上色。