家常琥珀核桃（油炸版）做法，琥珀核桃（油炸版）食谱与做法

自从超市买个一次琥珀核桃仁后就念念不忘，可超市买的价格高份量轻，现在决定自己做个亲民版的吃个够

用料  

琥珀核桃（油炸版）的做法  

1. 准备好材料

2. 把核桃仁放进开水里煮熟，捞出来凉干

3. 冰糖加水煮到起泡变色，加入麦牙糖搅匀

4. 把核桃仁倒入糖浆中炒伴均匀，让每一粒核桃都包裹上糖浆

5. 另用一只锅，起锅烧油，把上完糖浆的核桃放油锅里炸，边炸边搅动边观察颜色

6. 起锅滴干油趁热加入白芝麻

7. 伴上芝麻摊开凉冷

8. 大功告成

9. 装密封瓶保存

小贴士

伴上芝麻后一定要快速把每一颗分开，冷了不好分而且容易碎，凉冷后用密封瓶储存。可以保持香脆口感。