家常黑糖核桃(改良版琥珀核桃)做法，黑糖核桃(改良版琥珀核桃)食谱与做法

以前家里买的核桃都是生吃，可是生核桃总感觉有一股涩涩的味道，于是想到自制琥珀核桃，查了很多自制琥珀核桃的方法，都感觉有点麻烦，而且家里材料也不齐全，像麦芽糖等等还得现买。
正巧家里有之前买的泡水喝的黑糖块还没吃完，于是突发奇想制作黑糖核桃。
方法简单，材料简单，制作出来香香脆脆的，还有黑糖的淡淡香味，也不是很甜，大人孩子都爱吃。

用料  

黑糖核桃(改良版琥珀核桃)的做法  

1. 将核桃剥好放在盘子里，大概一盘的量，也可以根据情况自己调整。

2. 剥好的核桃放锅里面煮，水开两三分钟关火捞出。这一步是为了防止核桃在烘烤过程中容易糊。(核桃含油量比较高，如果不煮直接烘烤很容易糊，另外一点，核桃用水煮过可以去除核桃内皮本身带有的涩味)

3. 将黑糖块用水果刀切碎，平铺在核桃的表面

4. 放微波炉高火3分钟(大家可以根据自家微波炉或烤箱的脾气自由调整)

5. 3分钟后核桃表面得黑糖已经融化，用筷子搅拌均匀，尽量每块核桃都沾上糖稀。
   搅拌好后继续放微波炉高火3分钟。

6. 第一次做可以勤看看，防止火候过大造成核桃糊了的现象。

7. 黑糖核桃完美出炉，又香又脆，特别好吃😍