老家总是带一些自己种的核桃过来，就这么吃核桃皮有些许苦涩之味，娃不爱，想起店里买的琥珀核桃娃很是喜欢，于是自己动手尝试着做一下，亲自做的东西总是很美味……
用料
| 核桃仁 | 500克 |
| 芝麻 | 10克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 水 | 300毫升 |
| 花生油 | 适量 |
琥珀核桃的做法
准备好所需材料
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第2张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第2张")
水烧开下核桃
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第3张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第3张")
大火煮开两分钟后关火倒出滤水
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第4张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第4张")
炒糖冰糖煮化以后放蜂蜜炒到稍粘稠，还没挂线的程度
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第5张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第5张")
放入核桃小火慢炒至糖水收干盛出
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第6张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第6张")
烧油，带油温7成热的时候关小火倒入核桃炸，炸至微琥珀色关火盛出
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第7张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第7张")
放入烤盘用筷子快速搅开撒芝麻，可以不停的翻动让它冷切不粘连，好吃的琥珀核桃就完成了。
![琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第8张]( "琥珀核桃的做法步骤图，琥珀核桃怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、挂糖的时候炒久会起沙
2、炸的时候注意火候炸过了会焦糊，炸不到位不脆