可乐鸡翅一直是孩子们的最爱,今天儿子说他想吃稍微甜一些的可乐鸡翅。那好吧,当妈的就得做起来。我买的可乐是百事可乐 ,个人觉得百事更甜一些。
用料
可乐 | 4分之三瓶 |
盐 | 2.5克 |
生抽 | 15克 |
鸡翅 | 10个(572克) |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
姜 | 3片 |
洋葱 | 适量 |
玉米油 | 10克 |
孩子们超爱的洋葱🧅版可乐鸡翅 甜而不腻的做法
水开后放入鸡翅稍微抄一下
把油脂呀 脏东西抄出来。抄完后,一定要用温水再洗干净。
准备配料,洋葱碎 姜片 八角 香叶。因为家里没有大葱了,所以今天我们用洋葱🧅来代替。
油热下洋葱🧅 ,炒出香味。
炒到这种较焦的状态,就是洋葱看起来有点焦。
我们来把生抽放入锅内 爆香。这一步会发出“嚓”的一声,新手不用害怕😂,直接用把可乐倒进去。
把八角 香叶 放入锅内
稍微煮一下。
把鸡翅放入锅内,小心点。看看水量,如果不够加入一些清水 ,漠过鸡翅。这边我加了大概有一碗半的清水。我喜欢稍微炖的久一些。
5分钟左右,我们把盐放入锅内。
开大火煮鸡翅 再转中火 。最后一定要把汤汁收的哦浓浓的, 这样才好吃。到后面一定要看住 一不小心就会糊锅了😄。
当当当 美味的可乐鸡翅出锅了 甜而不腻。👍
这些鸡翅也就是一个盘子的量 ,一家几口人 很快就吃没了。
看看 我家基本已经光盘。剩下这些就是孩子们的小零食了。