用料
| 龙利鱼 | 2条 |
| 西红柿 | 2个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
酸甜味的快手番茄龙利鱼的做法
将龙利鱼洗干净，吸走多余水分后，沥干，抹上盐巴。用刀沿着切成条状。加入两勺玉米淀粉，抓匀称。
西红柿洗干净，切丁。杏鲍菇，切成大块后，用手撕碎。备用。下油锅，先炒杏鲍菇，炒至杏鲍菇微微发黄，出锅备用。下西红柿翻炒，西红柿出汁水，变软后，倒入之前炒好的杏鲍菇。翻炒几分钟后，加水。
水稍微开了之后，加入之前备好的龙利鱼。用勺子多搅拌，促进鱼肉变熟。
加入番茄酱。加入两勺蒜头醋，一勺糖。焖一下，看鱼肉已经变白，就可以起锅了