家常酸酸甜甜的「番茄龙利鱼」做法，酸酸甜甜的「番茄龙利鱼」食谱与做法

以其说为了写菜谱，我又重新做了一次
还不如说阿牛哥爱吃我又煮了一次
这鱼没刺又嫩，非常的适合怕鱼刺的宝宝吃
步骤很详细，制作也简单

用料  

酸酸甜甜的【番茄龙利鱼】的做法  

1. 材料准备

2. 这种是没有刺，煮起来又嫩的鱼非常适合小朋友吃

3. 洋葱、葱姜蒜切成小段备用

4. 金针菇洗净备用，番茄洗净去蒂，在顶上用刀划十字，放在滚烫的开水中

5. 捞出番茄🍅去皮

6. 把去皮完的番茄🍅切成块，其实在挑选番茄的时候尽量挑比较红的比较软的，煮起来更好吃。

7. 把鱼切成厚块，如图上的，我个人比较喜欢吃厚一点，口感更好

8. 每一块都切均匀即可

9. 加入1小勺的盐、适量的黑胡椒粉和两勺淀粉

10. 用手抓均匀，腌制15分钟

11. 油锅热油，放入备好的洋葱、葱姜蒜爆香

12. 翻炒至出香味即可

13. 加入切好的番茄

14. 翻炒至番茄变软

15. 加入番茄酱、糖、生抽，继续翻炒

16. 加入没过番茄的水就行，盖上锅盖焖煮至开

17. 水开开盖加入金针菇

18. 加入腌制好鱼块

19. 稍微搅动几下，盖上锅盖煮2分钟左右即可，如果汤汁已经比较淍浓就不用在用淀粉勾芡了，如果比较稀就调半碗淀粉(1勺)勾芡一下，就可以出锅了

20. 我这是没勾芡的，但汤汁已经很浓稠了

21. 这是第一次煮的，没拍过程

22. 这是第二次煮的，很多朋友叫我出菜谱

23. 我又重新做了一次，把过程拍下来

24. 阿牛哥很爱吃，把汤也喝光了……