当前位置:味美阁>菜式>菜谱>

家常普罗旺斯香草烤牛肉做法,普罗旺斯香草烤牛肉食谱与做法

味美阁 人气:3.37W
普罗旺斯香草烤牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 5cm厚 800g

普罗旺斯香草烤牛肉的做法  

  1. 牛排骨在室温下放最少30分钟,肉排上放上迷迭香,胡椒 两面都放,锡纸盖住盘子,尽量不要让风吸走了湿气。不放盐, 盐会把牛肉里的水逼出来,牛肉吃起来会硬的

    普罗旺斯香草烤牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 预热铁板,铁板的温度应该可以达到270度高温;

    铁板热度达到非常高的温度, 涂抹少量的油,防止肉沾在铁板上;

    普罗旺斯香草烤牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 牛肉放在上面煎, 每个面10分钟!

    普罗旺斯香草烤牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 关火, 把牛肉盛到铁质的盘子里,两面撒盐,用锡纸盖住,放在铁板烧上方,利用余温,让肉慢慢的“醒一醒”-REPOSE

    普罗旺斯香草烤牛肉的做法步骤图 第5张
栏目推荐