今日解锁🔓 软糯不腻的猪蹄，口口香[呲牙]的步骤做法及图解

2020.2.10
明天年三十了，提前一天准备一下食材，怕明天太忙，今天把猪蹄先炖上，想妈妈做的饭了。

用料  

今日解锁🔓软糯不腻的猪蹄，口口香[呲牙]的做法  

1. 把猪蹄用凉水泡一下

2. 炒一下水

3. 不需要用水在投一下，直接捞出来备用就行。

4. 准备好所需材料

5. 热锅冷油放冰糖小火熬制，大火做出来的猪蹄口感会苦。

6. 翻炒匀均，把所有材料放入锅里，继续翻炒

7. 炒成这个颜色

8. 放一罐400毫升的啤酒🍻再放入一些热水，大火烧开，转入小火60-90分钟。

9. 这个时候已经熟了，大火收汁。

10. 开造起来吧，如果吃不完，明天在用烤箱烤一下。

11. 咕咚咕咚直冒泡，太有食欲了，感觉一个人能吃完一整锅。

小贴士

1.热锅冷油放冰糖小火熬制，不要大火，做出来口感会苦.
2.小火炖，我用的是炖锅，做出来的味道满屋飘香，之前用的高压锅，感觉没那个口感。