来了深圳之后爱上了椰子鸡,基本上一个月吃一次,大猪蹄子还超能吃,每次两个人吃一整只鸡都能吃光光。这次试着在家里做,原材料超简单,味道完全不输四季椰林,超开心哈哈哈哈哈哈
用料
椰青 | 2个 |
清远鸡 | 1只 |
百合干 | 十几片 |
娃娃菜 | 1颗 |
冬瓜 | 200克 |
粉丝 | 2把 |
沙姜 | 半块 |
酱油 | 1勺 |
简单易学椰子鸡的做法
在超市买的一整只鸡,帮忙切好块啦,超嫩的鸡~椰子鸡还是适合清远鸡或者文昌鸡这种比较嫩的,好啃🐔🐔🐔
不喜欢太油的小仙女们可以把肥肉比较多的部分切掉煮沸水焯一下(不需要水重新沸,过一下就行),不需要加任何生姜料酒什么的,去去血水和油。
椰青切开把水倒到砂锅里,椰青里的肉可以挖出来,放泡好的百合进去。
水沸后,把鸡肉扔进去,盖上盖子大火煮5分钟,然后就可以出锅啦吃完鸡肉,还可以把菜扔进去煮一煮,菜可以自己搭配,就跟吃火锅一样,我跟大猪蹄子都超爱吃娃娃菜,这次放了好多