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用料
快手马兰头的做法
马兰头笋尖焯水,马兰头等水开后,倒入翻搅十秒倒出,冲凉水。将笋尖马兰头小米椒蒜末切碎备用。
热油下锅翻炒,加一勺耗油,少许盐,快速翻炒出锅。
小贴士
马兰头焯水时间不能太长,一定要冲凉水,不然容易变黄。