家常猪肉和春季卷心菜，绝品Cassoeula（豚肉と春キャベツが絶品！カッスーラ）做法，猪肉和春季卷心菜，绝品Cassoeula（豚肉と春キャベツが絶品！カッスーラ）食谱与做法

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春キャベツをベーコンやソーセージ、豚肉の出汁で料理する美味しいCassoeulaです。

春季卷心菜、培根、香肠、猪肉高汤做出的美味Cassoeula。

用料  

猪肉和春季卷心菜，绝品Cassoeula（豚肉と春キャベツが絶品！カッスーラ）的做法  

1. 材料を準備します
   
   准备材料

2. 潰したニンニクと玉ねぎに塩コショウして、オリーブオイルで炒めます。
   
   碾碎的大蒜和洋葱一起撒上盐和黑胡椒，用橄榄油炒。

3. ベーコンとソーセージを炒めます。
   
   加入培根和香肠继续炒。

4. 豚肉を炒めます。
   
   加入猪肉片，继续炒

5. 写真くらい炒まったら白ワインを入れます。
   
   炒到图里这样的火候加入白葡萄酒。

6. 
   キャベツを入れます。
   
   放入卷心菜。

7. 15分ほど蒸し焼きにします。
   
   焖煮15分钟。

8. 水を入れて塩で味を整えます。
   
   放水，放盐调味。

9. 一煮立ちさせてトマトを入れ、5分ほど煮込んだら完成。
   
   煮开一次后放入番茄，再煮5分钟完成。

小贴士

北イタリア(ロンバルディア州)の郷土料理で、豚肉とキャベツの煮込み料理です。マンマ料理なのでスタンダードは無いようですが、白ワインで蒸し焼きにするのがポイントのようです。

这道菜是北意大利（伦巴第州）的乡土料理，猪肉和卷心菜的炖煮料理。是家常的一道菜没什么标准做法，要点是放入一层白葡萄酒焖煎。