每次都对蛋黄类都没有抵抗力,最喜欢吃的就是焗南瓜,口感沙沙面面的,混合着南瓜的甜味,真是好吃!
用料
南瓜 | 小个的一个 |
咸蛋黄 | 4个 |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
果语系列~咸蛋黄焗南瓜的做法
蛋黄蒸熟!
蛋黄用果语机冰激凌头搅拌出来
蛋黄搅拌出来还是挺细致的!
撒入玉米搅拌均匀,入油炸制熟!
南瓜去皮
南瓜去皮狗,撒上盐,腌制20分钟,把南瓜里水份腌出来!
把南瓜里腌出的水份倒出,撒上玉米淀粉!
炸好的南瓜!
余下的步骤竟然忘记拍照了,锅中放少许底油,先下入碾碎的蛋黄小火炒香,要是干可以少加一点清水,下入炸过的南瓜条,出锅!
小贴士
熊熊碎碎念:因为蛋黄里含盐,再加上腌制南瓜的时候也放了盐,所以炒的时候不需要在放盐了!