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鲜肉黄豆粽的做法和图解 好吃的鲜肉黄豆粽家常做法

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鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃

用料  

主要材料
糯米(需要提前一天浸泡) 1500克
梅花肉(提前一天腌制) 500克
粽叶(提前一天浸泡) 30克
黄豆,棉线 适量
腌肉材料(冰箱冷藏过夜)
适量
葱姜沫 适量
生抽 8勺
老抽 1勺
耗油 两勺
梅花肉(切块状) 500克
五香 1勺
鸡粉 半勺
半勺
盐(可尝腌料添加) 适量
炒糯米的材料
25克(2大勺)
八角 3个
1根
花椒 40片
生抽 适量
老抽 适量

鲜肉黄豆粽的做法  

  1. 糯米提前一天浸泡

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第2张
  2. 梅花肉腌制后放冰箱冷藏一天(腌制时按摩几分钟)

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  3. 粽叶也提前一天泡水

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第4张
  4. 第二天了,粽叶煮水几分钟,捞出晾干

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第5张
  5. 起锅烧油,放入3个八角,20-30粒花椒,葱段小火炸香,炸好后捞出香料

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第6张
  6. 倒入沥水后的糯米,放入适量老抽上色,生抽调味,小火翻炒几分钟

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第7张
  7. 粽子了,第一次包粽子,非常非常丑,最后还是请邻居手把手指点才成功的

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第8张
  8. 煮粽子了,中小火

    鲜肉黄豆粽的做法步骤图,鲜肉黄豆粽怎么做好吃 第9张
  9. 小火煮了3小时,味道非常好,不过我觉得黄豆的没有绿豆好吃😊

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