用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 致美斋甜醋还有海天甜醋 | 5瓶 |
| 鸡蛋 | 30个 |
| 嫩姜 | 2斤 |
| 黄冰糖，黄片糖（或者红糖） | 适量 |
准备好致美斋甜醋和海天甜醋
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第2张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第2张")
嫩姜清理干净，拍烂如图（姜越嫩越好吃）
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第3张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第3张")
猪脚煮一下，煮出血水，清洗干净，然后炒一下备用
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第4张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第4张")
先把姜和猪脚炒一下，如果觉得麻烦可以忽略这个步骤
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第5张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第5张")
然后全部醋和姜一起下锅煲，加入黄冰糖，黄片糖（或者红糖也可以），甜味和酸味根据个人口味
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第6张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第6张")
然后煲半小时关火，焖1小时，在开火煲20分钟焖1到2小时，直到姜入味了，就可以放猪脚
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第7张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第7张")
猪脚放下去煮30分钟，然后放提前煮好的鸡蛋（我放了点鹌鹑蛋）煮5分钟，关火焖到明天吃，鸡蛋也很入味了
![冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第8张]( "冬天必备养生猪脚姜的做法步骤图 第8张")
小贴士
记得不用加水，加水味道就不一样了
鸡蛋不要煮太久，不然会变硬
每个人做法不一样，不喜欢勿喷
记得要用泥锅煲