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猪脚姜最原本是广东人给产妇坐月滋补的,但现代城市人经常处于空调和冷饮的环境下,此菜式的精髓是以姜驱寒,补充阳气,猪脚的骨胶原更是能够紧致皮肤,达致内外兼修的功效~
用料
养生滋补猪脚姜的做法
猪脚和姜片需要加入少量白酒进行飞水,洗净后需要炒一会儿,然后再放入甜醋中火煲。
小贴士
甜醋推荐“海天添丁甜醋”,酸甜适中~