家常蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy做法，蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy食谱与做法

用料  

蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy的做法  

1. 墨鱼滑（或 虾滑） 退冰
   
   鱼面筋 洗净
   
   葱 去根 洗净

2. 马蹄 洗净 去皮
   
   番茄 洗净  用开水烫一下 去皮 切块
   

3. 鸡蛋 取蛋清 加入 墨鱼滑 搅拌
   
   马蹄 切 大颗粒
   
   墨鱼滑内 加入 马蹄粒、1汤匙料酒、少许胡椒粉、0.5小勺盐 搅拌均匀
   
   用剪刀 ✂️ 把鱼面筋 剪个开口 填入墨鱼滑馅儿

4. 墨鱼滑馅儿 全部填完
   
   葱 切葱花

5. 热锅 冷油
   
   

6. 油热 倒入番茄 煸炒

7. 加入 3汤匙 番茄酱 翻炒
   
   加小半碗水

8. 加入 墨鱼滑酿鱼面筋
   
   盖上锅盖 中火滚煮片刻 待墨鱼滑熟

9. 加适量盐
   
   撒上葱花 即可