使用飞利浦空气炸锅
用料
西兰花 | 1个 |
红葱 | 1个 |
欧芹 | 1茶匙 |
新鲜细香葱 | 1茶匙 |
甜白葡萄酒 | 100毫升 |
奶油 | 200毫升 |
牛奶 | 200毫升 |
玉米淀粉 | 10克 |
盐 | 1撮 |
胡椒粉 | 1撮 |
青柠 | 1个 |
意大利千层面皮 | 5张 |
三文鱼排 | 400克 |
鳕鱼排 | 400克 |
芝士 | 50克 |
鱼子酱替代品 | 60克 |
空气炸锅三文鱼西兰花千层面的做法
将西兰花切成小块备用。准备好1根切碎的葱,1汤匙切碎的欧芹,1汤匙切碎的细香葱。将100毫升白葡萄酒、200毫升奶油、200毫升牛奶和10克玉米淀粉放入锅中煮沸,然后加入切碎的葱和香草。当酱汁开始变稠时,加入1只青柠的汁、盐和胡椒粉调味。
使用一个适合Airfryer空气炸锅的耐热盘,制作千层面。先放一层薄薄的白酱,然后再放上新鲜的(或准备好的)千层面。接着放上西兰花混合物,然后再放上另一片千层面。随后加入400克的新鲜的三文鱼排,然后再加上一片千层面。在加上下一片千层面前加入400克的鳕鱼片。最后盖上一层白酱和磨碎的芝士。
在指定的时间和温度下:140°C,40分钟,烤千层面。还可与鱼子酱替代品搭配食用。