好吃又不腻，满满的胶原蛋白，最主要是做起来很简单😁😁😁
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 姜 | 10片左右（大概50克） |
| 料酒 | 15毫升 |
| 花椒 | 10粒 |
| 醋 | 25毫升 |
| 盐 | 4克 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 冰糖 | 50克 |
| 八角 | 1~2个 |
| 香叶 | 1片 |
姜醋猪蹄（超简单）的做法
猪蹄切块，洗干净后，焯一下水
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第2张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第2张")
焯完水拿出来用清水洗洗
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第3张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第3张")
配料
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第4张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第4张")
把所有材料一起放进锅里，水要盖过猪蹄
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第5张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第5张")
大火烧开后改慢火煮45分钟~1个小时
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第6张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第6张")
具体时间需要用筷子插一下，看看软了没，能轻松插进去即可
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第7张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第7张")
煮熟后慢火收汁，最后剩下1碗左右的汤汁即可
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第8张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第8张")
好吃的姜醋猪蹄煮好了😋😋😋
![姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第9张]( "姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.醋用白醋，陈醋，甜醋都行
2.姜不要太少
3.糖这个问题，白糖，冰糖都行，但是冰糖更清甜，喜欢甜的可以多放，不喜欢甜的可以少放，看个人口味习惯
4.建议稍微放点花椒，没有也可以不放，不辣的，而且还去腻