蒸奶蛋的做法和图解 好吃的蒸奶蛋家常做法

用料  

蒸奶蛋的做法  

1. 鸡蛋打碎，放等量牛奶。没牛奶的，用清水。喜欢咸味的放少量盐，喜欢甜味的放少量糖。

2. 充分混合后，用过滤网过滤液体。目的是减少气泡。

3. 放入秋葵，秋葵厚度大概是2㎜左右吧。注意秋葵的摆放位置。位置决定造型。

4. 用保鲜膜盖住碗口，用牙签扎些洞洞。

5. 水开后，上锅大火蒸。根据碗的大小适当调整时间。大拳头似的碗口，大概6-7分钟。关火闷2分钟。

6. OK了。吃。