这是道很简单的主食,操作方便,主要是给饺子翻面以及装盘麻烦点。吃起来还是不错的哦,你可以试试看。
用料
水饺 | 一包 |
鸡蛋 | 三个 |
葱花 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
胡萝卜 | 一点就够了 |
金色娇耳(简易版)的做法
鸡蛋打碎,加入葱花,胡萝卜丁,以及鸡精,料酒。锅里烧开水放入水饺煮熟,捞起淋干水分,待用(能自己包水饺的当然更好)
平底锅烧热,下油(稍微多点,过伙还有鸡蛋要煎),放入水饺单边煎就可以,煎时抖动锅柄,以防粘锅,煎2分钟后缓慢,均匀倒入鸡蛋液。
再煎两分钟左右,用盘子扣在水饺上,抓好锅柄摁住盘子,来个180度转体,把饺子摊到盘子上,再把水饺缓慢的放回锅里再煎个两分钟,即可,起锅也像翻面那样操作。希望可以帮到你。
小贴士
翻面的时候注意点,小心烫到手
鸡蛋里也可以加些香菇丁什么的,看你喜欢吃什么可以加哈