用料
| 老干妈辣椒油 | 按口味添加 |
| 嘎的白 | 一个（小的） |
| 陈醋 | 按自己口味添加 |
| 酱油 | 两勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 尖椒 | 一个（也可不加） |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 四到五个 |
凉拌嘎的白的做法
嘎的白切丝，洗净，沥干水，放盆里均匀的撒上盐。
香菜洗净，切小段，尖椒切丝，蒜拍咯，切末。
把香菜段、尖椒丝、蒜末、陈醋、鸡精、辣椒油、酱油、白糖这些调料放嘎的白里，拌匀。
小贴士
调料根据自己口味来，爱吃酸的可以多放点醋，爱吃辣的可以多放辣椒油，糖也按自己的口味添加，吃起来要是觉得淡可以再放点盐。
我是拿不锈钢大盆拌的，得劲。