家里有3棵杏树,每年接很多杏子,吃不了的就做成杏干,酸甜可口,可以吃到来年
用料
杏,随意 | 克 |
细砂糖随意 | 克 |
黄金杏干的做法
一定挑选硬的杏,清洗干净
去核儿
根据自己的喜好放白糖,腌出汤即可大概4小时
腌好后不要汤汁,上锅蒸,不要放太多水,开锅就关火,闷1分钟,拿出放凉
我用的是食品烘干机,5层的,80度,8小时
大功告成
图片看着颜色没有现实好看
这是我的烘干设备
小贴士
需要关注的是:1,如果家里没有烘干设备,可以用烤箱,就是需要晚上把准备工作做了,腌上杏,腌一晚上,因为烤箱功能是1小时,所以需要手动调时间,白天可以随时观察,4小时左右翻动一下 2,如果家里有烘干设备,先定时4小时,翻动,再继续