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家常小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸做法,小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸食谱与做法

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小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
温水 800克
适量

小美+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法  

  1. 米放网兜。冲洗。加水800ml.

    小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法步骤图 第2张
  2. 1个鸡蛋打散+一量杯水100ml混合搅拌。保鲜膜包住碗口放蒸锅。
    22分钟v速度1。结束后5分钟。
    淋点麻油,生抽。

    小美蔬菜400克,肉650克比较好。

    如果用蒸箱蒸蛋,100度5分钟。

    小美米饭+蒸蛋羹/日式茶碗蒸的做法步骤图 第3张
  3. 日式茶碗蒸
    1,385克水,加一点盐,4分钟60度速度1
    2,设定20秒左右调节速度 4,加4个蛋液混合
    3,倒进大碗,捞掉泡沫 放进蒸盘
    主锅加入500g水15分钟/varoma/速度1
    4,在蛋羹上放入虾仁和毛豆米
    设定5分钟/varoma/速度 1