香菇肉酱意面的做法步骤,香菇肉酱意面怎么做最好吃

里面的香菇肉酱不仅可以搭配意面，更是拌饭的一把好手啊~

用料  

香菇肉酱意面的做法  

1. 准备好食材，干香菇要提前泡发

2. 泡好的香菇洗干净，切成小丁

3. 里脊肉用温水洗干净后切成小丁，尽量切小一点

4. 油泼辣子：锅中加入适量食用油，等油温8成热时就立即关火，将辣椒面倒入锅中，再将芝麻倒入，翻炒均匀，盛出备用

5. 将豆瓣酱、油泼辣子、香菇丁、肉丁及葱姜末全都准备好

6. 锅中加入油，加入姜蒜末，炒出香味后加入肉丁，肉丁煸炒变色后加入料酒，生抽，再加入香菇丁和油泼辣子、白砂糖，再加入少量清水，烧开后转小火熬25分钟，记得中途翻炒一下，避免糊锅

7. 香菇辣肉酱就做好啦

8. 锅中加适量水和盐，煮开后放入意大利面，沸腾后转小火煮十分钟左右

9. 将我们做好的香菇肉酱放在煮好的意面里，搅拌均匀

10. ▲香菇肉酱意面就做好啦

小贴士

1、这里我选用的是猪里脊肉，用牛肉也可以

2、一次性吃不完，一定要装入密封罐中，冰箱冷藏保存，吃的时候要用无油无水的勺子盛出来食用，之后立即密封好放回冰箱保存

3、因为这是自制的，没有添加任何防腐剂，保存期比较短，所以要尽快食用