补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。给宝宝做过的500多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
宝宝一有不爱吃饭现象，麻麻手忙脚乱的到处寻找原因，宝宝是不是缺锌了？

麻麻开始给宝宝补充大量的营养剂。其实宝宝不爱吃饭的原因有很多，缺锌只是宝宝食欲不振众多原因中一种可能罢了。

锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素，锌的缺乏往往会导致宝宝食欲不振，影响宝宝智力发育，所以麻麻给宝宝补锌还是以食补为主。

用料  

补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法  

1. 适用月龄：12个月
   食材准备：蛤蜊9个、黄瓜30g、鸡蛋1个、淀粉5g
   烹饪时间：30分钟
   难度级别：初级

2. 蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳。
   
   麻麻这步一定要做，在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会，以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候，会吃到沙子。

3. 开火起锅，蛤蜊凉水入锅，蛤蜊煮至张口。
   
   一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅，煮的时间越久反而越老，肉质越硬。蛤蜊开口捞出肉质是最鲜美的。
   
   新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝吃。

4. 沥干水分捞出放碗中备用。
   用小勺取出蛤蜊肉。

5. 用刀去除蛤蜊肉的内脏， 蛤蜊肉剁末备用。
   
   蛤蜊肉很有嚼劲，宝宝咀嚼不烂，所以一定要将蛤蜊肉切碎一些。

6. 黄瓜洗净去皮后对半切，再切薄片。

7. 锅里刷油，倒入黄瓜片，翻炒均匀。

8. 倒入适量的水，盖盖煮至汤开。

9. 倒入调好的水淀粉。
   
   倒入水淀粉前，一定要再次搅拌均匀，否则淀粉很容易沉淀在碗底。

10. 淋入鸡蛋液后再次煮开，调味出锅。
    
    淋好的蛋黄液不易久煮，待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。

11. 鲜美的黄瓜鸡蛋蛤蜊汤，喝上一口，宝宝的小眉毛是不是鲜得都要掉下来了，扑哧！