鹰嘴豆顾名思义因其表面有尖锐凸起形似鹰嘴,故得名鹰嘴豆。豆类是个大家族,家里成员很多,比如红豆、绿豆等,但是鹰嘴豆却是这个大家族的精英成员。 鹰嘴豆富含优质蛋白,含量比肉中之冠的牛肉还略高,鹰嘴豆的钙含量达242毫克,是牛奶的2.4倍,即使和豆类家族的头号营养冠军黑豆相比,仍旧高出20毫克,是很好的补钙食材。鹰嘴豆中的铁含量也沿袭了豆类家族高铁含量的家族特征,达到每百克6.53毫克,宝宝出生6个月后,体内储存铁消耗殆尽,对于铁的需要99%来自辅食,而鹰嘴豆高铁、高钙、高蛋白是宝宝健康成长的好选择
用料
胚芽米 | 20克 |
鹰嘴豆 | 10克 |
坚果拌饭料 | 适量 |
香菇粉 | 适量 |
辅食-鹰嘴豆米糊-7个月以上宝宝辅食的做法
胚芽米20克,鹰嘴豆10克,坚果拌饭料适量,香菇粉适量
胚芽米、鹰嘴豆浸泡20分钟
鹰嘴豆去掉外皮在锅中煮开
加入胚芽米煮至粘稠出锅前2分钟加入香菇粉
煮好后放入料理机搅打成泥
加入坚果拌饭料即可食用
搅拌均匀就可以给宝宝吃啦
小贴士
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