鹰嘴豆米糊 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
鹰嘴豆具有超高营养的被称为“豆中之王”就是一个很好的选择。
它富含优质蛋白和宝宝生长发育所必须的8种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。可以提高宝宝的免疫力，对宝宝智力发育和骨骼生长有强大的作用。

用料  

鹰嘴豆米糊 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：10个月以上
   食材准备:  鹰嘴豆20g、大米25g、红米20g
   烹饪时间：60分钟
   难度分析：初级

2. 鹰嘴豆清洗后，提前浸泡4小时。
   鹰嘴豆提前泡4小时以上。也可以前一晚放冰箱泡一夜。气温还比较高，需要放在冰箱里浸泡，温度太高容易腐败。
   鹰嘴豆在大型的连锁超市可以买到，如果没有也可以选择万能的网购。

3. 大米、红米清洗浸泡1小时。
   煮各种粥的时候，我都会把米提前泡一下，这样不仅能短煮粥的时间，还能让粥更粘稠。

4. 鹰嘴豆倒入锅中，加水。

5. 中火煮40分钟 。
   也可以放入高压锅中，压30分钟也可以的。

6. 沥干水分捞出。

7. 去除鹰嘴豆皮。
   煮好的鹰嘴豆，会膨胀爆裂，皮可以轻松剥掉。1岁以下，建议把皮剥掉，更有利于宝宝消化哦。

8. 大米、红米倒入锅中，加适量的水。
   在熬煮的时候，多用勺子搅拌几下，防止糊底。大概熬煮30分钟，煮至米粥软烂。

9. 稍晾凉后，倒入料理机中。
   需要稍微晾凉再倒入料理机中，否则温度太高不易操作，容易烫伤。

10. 加入鹰嘴豆。
    你可以根据米糊的浓稠加水，进行调节，想要稀一点还是浓稠一点都是可以的。

11. 打成细腻糊状。
    鹰嘴豆是颗粒状的，小宝宝吃会比较危险。煮熟后，打成米糊，就可以很好的解决这个问题了。

12. 盛出食用。
    散发着一阵阵浓浓的豆香和米香太诱人了，入口丝润爽滑，细腻浓稠。强烈建议赶紧给宝宝试试这“豆中之王”。

小贴士

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