前一天泡上糙米~放冰箱里冷藏
冰箱取出糙米,加入糙米两倍的白米量,淘洗干净
兑入温水,泡米半小时
微波炉叮米饭,先100%火力两分钟,再60%火力到饭中没有清水,米饭比较粘稠的状态,加入玉米粒,再100%火力两分钟米饭就熟啦~
广式腊肠两根切成薄片
小奶锅的锅底和四周都刷上油
小奶锅中下层铺好米饭,上层平铺腊肠,用勺子盛油沿着锅边缓缓倒下去
盖上锅盖焖米饭,会一直听到噼里啪啦的声音,是锅巴在成熟中,最后听到bengbeng的蹦起声,锅巴就差不多形成了,用筷子小心扒拉四周能看到金黄色的锅巴就成功了~
青菜洗净烫熟备用
青菜和腊肠摆好造型,洒上煲仔饭酱油,就可以出锅啦~
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