这道菜里最出彩的就是这个小糯圆子,很有口感,而且越嚼就越就上瘾。
不管你是像我这样搭配蔬菜,还是直接放到汤粥里都可以,轻轻松松赢得全家赞!
用料
即食玉米粒 | 60克 |
山药 | 60克 |
胡萝卜 | 30克 |
豌豆粒 | 20克 |
藕粉 | 18克 |
油 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
山药小圆子【宝宝辅食】的做法
山药去皮切块,上锅蒸15分钟。
胡萝卜切丁,给胡萝卜、豌豆粒焯水,捞出。
豌豆剥掉外皮,备用。
*这里剥皮主要是考虑到口感和小宝宝的咀嚼问题,如果是大宝宝了不剥皮也可以的。或者就干脆换成其他的蔬菜,像是黄瓜丁、莴苣粒也都不错。山药熟透取出,捣成山药泥。
捣好的山药稍微晾一晾降温,不是那么烫了就行。再加入藕粉,搅拌均匀。家里没藕粉的,你们也可以用糯米粉、木薯淀粉来代替,能团成小圆子就行。
取适量的山药藕泥揉圆,放入沸水锅中。
等到小圆子浮起来,继续煮3分钟,煮好捞出过凉水,这样圆子的口感能更有嚼劲。
不粘锅倒油,加入胡萝卜丁、豌豆粒、即食玉米粒翻炒均匀。配料的话你们自己挑就行,宝宝爱吃的食材基本都可以。
加上小圆子、鲜菇粉和适量的盐来调味,再次翻炒。
最后全部都盛出来,装盘上桌就可以了。