老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的步骤做法及图解

”秋风起，食腊味“
这是老广们经常说的口头禅之一
尤其对老一辈来说
寒冷的秋冬时节和广式腊味独有的香气
是不可分离的
天气渐凉
眼下正是吃腊味的好天气

用料  

老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的做法  

1. 材料

2. 米饭洗干净，用容器盛着浸泡至米心湿透。

3. 腊味用淘米水浸泡一下，洗净。

4. 葱段洗净滤干水份，烧热油锅，放入葱段爆香。

5. 倒入酱油，煮熟盛起备用。

6. 腊鸭腿洗净，斩成小块。（为了成品好看，这里的鸭腿我们没有都弄成小块，建议是都斩成小块，因为整只真的好咸）

7. 腊肠洗净，切成小片。

8. 切少许姜丝备用。

9. 煲洗净，倒入浸泡好的米粒，煮至锅中沸腾。

10. 放入洗净的腊鸭。

11. 放入洗净的腊肉。

12. 放入洗净的腊肠。

13. 铺上姜丝。

14. 青菜洗净，烧一锅热水，放入青菜焯熟。

15. 将所有东西舀到碗中，倒上一勺酱油，完成！
    吃完这一口，什么大雪降温我统统没有在怕的啦！