雪平不粘锅x鸡肉腊味煲仔饭的步骤做法及图解

在宿舍想吃煲仔饭，手头只有个小小的雪平锅和电磁炉，于是。。。

用料  

雪平不粘锅x鸡肉腊味煲仔饭的做法  

1. 1杯米，大概150g。这是一人份

2. 泡30分钟左右。时间长一点更好，不然饭可能没煮熟就焦了

3. 鸡腿用开水烫一下，懒得话不烫也可以，加酱油和耗油，抓匀，盖住腌制30分钟。
   腊肠切段或者切片备用（大山里买不到好的腊肉只能用腊肠）。

4. 刷一会剧。。。

5. 锅底加油，可以稍微多一点

6. 加入泡过的米饭，加入1:2水，水面高一个小指头左右，感觉多了一点也没太大关系，大不了煮粥了。

7. 大火烧开后转小火（电磁炉600w）

8. 米有点膨胀之后加鸡肉和腊肠，因为鸡肉有味道的，所以可以不另外加调味料。

9. 等8分钟左右，水差不多干了，等听到一点点噼里啪啦的声音，说明水干了，饭开始焦了，这时候再调小一点火，控制好温度，不然太焦吃不了。如果不想太焦这时候可以加一点点水。

10. 再过几分钟闻到一点点烧焦的味道就熄火

11. 然后开吃，别烫到嘴了。

小贴士

别忘了多吃菜。