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🧨金字年菜·火腿蒸鱼|解锁清蒸鱼的花式吃法,祝大家年年有余、富贵有余~
用料
金字年菜【火腿蒸黄鱼】的做法
黄鱼沿背脊两边各划斜刀,放到葱姜盐水中浸泡10分钟。
黄酒中加清水、蒸鱼豉油、白砂糖混合均匀。
鱼肚中塞葱结、火腿片,鱼身上码放姜片、火腿片,倒入混合的料汁。
蒸锅上汽后,中火蒸10分钟,关火焖2分钟。
最后放点葱丝点缀,淋上热油。