步骤不算太麻烦 很好吃 推荐
用料
| 家常豆腐 | 1盒 |
| 肉末 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 面粉或淀粉 | 100g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 盐、鸡精、糖、料酒 | |
| 辣椒（随意加不加） |
超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法
食材如图上切好备用，鸡蛋打散，面粉平铺，肉沫用料酒盐胡椒腌制五分钟备用
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第2张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第2张")
豆腐蘸蛋液 放面粉里裹匀
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第3张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第3张")
不粘锅里中火把豆腐炸一下，表面金黄即可
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第4张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第4张")
炸好的豆腐备用
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第5张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第5张")
锅里加食用油烧热，放入蒜、小米椒、青椒炒香后加入肉末，等肉末变成白色，放番茄炒软
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第6张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第6张")
加适量水（大概200ml）、一大勺豆瓣酱、盐、鸡精、糖调味，放入豆腐，盖上锅盖中火闷烧一分钟，出锅前用少许水淀粉勾芡收汁
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第7张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第7张")
装盘
![超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第8张]( "超下饭的番茄肉末家常豆腐🍅的做法步骤图 第8张")
小贴士
真的很好吃很下饭，新手可能会有点手忙脚乱，多做几次肯定能成功